Musaca de cartofi cu soia

Ingrediente

pentru piure:
-1,5 kg cartofi
-4 morcovi
-2 linguri cu margarina
-sare dupa gust

pentru umplutura:
- 150 g soia granule
-4 cepe mari
-vegeta
-ulei

Mod de preparare

Se curata cartofii,se spala si se fierb.Apoi se face un piure in care se rad cei 4 morcovi pe razattoare mica, margarina si sarea.
In timp cat fierb cartofii se curata cele 4 cepe si se pun cu ulei sa se caleasca
putin. Se adauga soia ,vegeta si o cana cu apa .Se lasa pe foc amestecand continuu pana se umfla soia. Eu am pus si o legatura de marar si a iesit foarte bun la gust.

Se unge o tava cu peretii mai inalti cu ulei,se pune un strat de piure,apoi umplutura de soia si iar piure. Se da tava la cuptor pentru 20 de minute.Cine vrea poate servi musacaua cu sos de rosii.
ESTE FOARTE BUNA.
POFTA BUNA!

O reteta propusa de Cordun