O rulada de cascaval care sigur te va impresiona.
Ingrediente:
- 1/2 pachet margarină (125 g)
- o cană lapte (250 ml)
- o cană făină (250 ml)
- 4 ouă
- 250 g cașcaval
- 200 g smantană
- 1/2 linguriță sare
Mod de preparare
Margarina, laptele și sarea se pun la fiert. Dupa ce margarina s-a topit se ia de pe foc și se adaugă faina. După omogenizare se incorporează pe rand cele 4 ouă.
Compoziția se toarnă intr-o tavă de aragaz tapetată cu hartie de copt.
Se nivelează (cu o lingură umezită) și se dă la cuptor pană marginile foii devin maroniu-deschis (aprox. 25 min,la foc potrivit). După coacere se răstoarnă pe un prosop umed, se rulează și se lasă 15 minute.
Se derulează, se indepărtează prosopul și se unge foaia cu smăntină după care se presară cașcavalul ras.
Se rulează din nou, se unge cu smantană și se dă din nou la cuptor aprox. 10 minute (pt. topirea cașului).
Dacă aveți seara musafiri, pregătiți rulada de dimineață. O păstrați la rece (nu mai mult de 10 ore) si dați din nou la cuptor(pt. topirea cașului) inainte de servire.
Este mai bună caldă!
O reteta propusa de :
Gabriela Mira (craciunas)
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Rulada de cascaval
Discutii asupra articolului "Rulada de cascaval":
