ghid pentru o viaţă împlinită

3 retete de mustar de casa

Ca iubitoare de condimente si curioase in bucatarie, ne-am propus sa pregatim singure mustar de casa. Iti prezentam 3 retete de mustar de casa cu miere, hrean si rozmarin. Mult mai bune si mai sanatoase decat cele pe care le gasesti la supermarket.

MUSTAR DE CASA, RETETA SIMPLA:

INGREDIENTE MUSTAR DE CASA:

  • 4 linguri de boabe de mustar
  • 2 linguri de miere
  • 1 lingura de otet de mere
  • 2 linguri de bere
  • sare dupa gust

MOD DE PREPARARE MUSTAR DE CASA:

Boabele de mustar se pun in bolul blenderului si se macina bine, pana se obtine o pudra galbuie. Se adauga apoi mierea, otetul de mere, berea si sarea dupa gust. Transfera compozitia intr-un borcan si lasa la macerat 3-4-5 zile, altfel gustul va fi destul de dur. Dupa macerare, mustarul poate fi pastrat in frigider aproape 2 saptamani.

reteta mustar de casa

Sursa foto Shutterstock mustar de casa

MUSTAR DE CASA CU HREAN

INGREDIENTE NECESARE PENTRU MUSTAR DE CASA CU HREAN:

  • 50 gr boabe de mustar galben
  • 50 gr boabe de mustar brun
  • 4 ardei iuti uscati
  • 1/2 ceapa tocata marunt
  • aprox 2 linguri de hrean dat prin razatoarea mica
  • saramura (3 linguri de sare la 1 litru de apa)

MOD DE PREPARARE MUSTAR DE CASA CU HREAN:

Intr-un borcan de 750 ml, adauga un strat de ceapa, ardeiul iute, hreanul si boabele de mustar. Toarna saramura cat sa acopere toate ingrediente si lasa la macerat. Semintele vor absorbi saramura si se vor umfla. Dupa prima zi, asigura-te ca semintele nu au absorbit toata saramura. Mai adauga saramura daca este cazul. Lasa preparatul la macerat, intr-un loc intunecat timp de 5-7 zile. Pune tot amestecul in vasul de la blender si mixeaza bine pana obtii o pasta de mustar. Adauga saramura daca textura nu este fina. Toarna din nou amestecul in borcan si pastreaza-l la frigider.

mustar cu hrean

Citeste si:

Sursa foto Shutterstock mustar cu hrean

MUSTAR CU ROZMARIN SI CIMBRU

INGREDIENTE NECESARE PENTRU MUSTAR CU ROZMARIN SI CIMBRU:

  • 3 linguri boabe de mustar galben
  • 3 linguri boabe de mustar brun
  • 3 lingurite de cimbru proaspat, tocat
  • 2 lingurite de rozmarin proaspat, tocat
  • 2 linguri de otet de mere
  • 1 lingura zahar brun
  • sare dupa gust

MOD DE PREPARARE MUSTAR CU ROZMARIN SI CIMBRU:

Intr-un borcan, se amesteca boabele de mustar, 2 lingurite de cimbru, rozmarinul, 1/3 cana de apa si otetul de mere. Lasa sa stea la temperatura camerei, acoperit, 2-3 zile. Toarna amestecul de mustar intr-un vas, adauga zaharul brun si sare si mixeaza bine cu blenderul. Adauga cimbrul ramas (1 lingurita). Pune-l in frigider si il poti folosi timp de 2 saptamani.

mustar cu cimbru

Sursa foto Shutterstock mustar cu cimbru

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului 3 retete de mustar de casa.


Discutii despre 3 retete de mustar de casa

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.

AICI ai toate ofertele de Black Friday 2017! Afla-le din timp!

Ba unii retaileri au furat deja startul si au inceput campaniile de promotii. Si ca sa nu obosesti cautand cele mai bune preturi din magazin in... Vezi ofertele