ghid pentru o viaţă împlinită

Socata acidulata, mai buna decat orice suc de la supermarket

Cum sa treaca primavara fara sa faceti socata? Asa ceva este inadmisibil! Daca iesiti astazi la padure, adunati cateva flori de soc si faceti o socata racoritoare.

INGREDIENTE NECESARE PENTRU SOCATA ACIDULATA:

socata acidulata

  • 10-12 flori de soc
  • 10l apa
  • 2kg zahar
  • 2 lamai mari
  • un cubulet de drojdie proaspata (25g)
  • 4 linguri otet de mere
  • un pliculet sare de lamaie

MOD DE PREPARARE SOCATA ACIDULATA:

Florile de soc se folosesc imediat dupa recoltare pentru ca se vestejesc foarte repede. Eu fac socata intr-o galeata de plastic de 10l si nu o tin la soare, ba chiar o bag sub chiuveta. In galeata pun florile de soc si lamaile taiate in bucati potrivite.

Pun apa la fiert si cand incepe sa clocoteasca, adaug zaharul. Las sa dea cateva clocote apoi opresc focul. Torn apa clocotita peste florile din galeata.

Adaug drojdia dizolvata in putina apa calda, sarea de lamaie si otetul si amestec bine. Galeata am acoperit-o cu un capac mare si am bagat-o sub chiuveta. Acolo trebuie sa stea 6 zile. Din timp in timp, sucul trebuie amestecat bine cu un linguroi de lemn.
Dupa cele 6 zile de asteptare, socata poate fi trasa in sticle si data la rece. Se pastreaza foarte bine la frigider.
Socata asta este acidulata bine si inlocuieste cu succes orice suc din comert.

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul cristina-cristinasworld.blogspot.ro/

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Socata acidulata, mai buna decat orice suc de la supermarket.


Discutii despre Socata acidulata, mai buna decat orice suc de la supermarket

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.