ghid pentru o viaţă împlinită

Ce gatim in weekend?

Sarbatorile au trecut, totul revine la normal acum. La fel si meniul zilnic. Daca totusi ti-ai propus ca anul acesta sa experimentezi mai mult in bucatarie, noi suntem aici sa-ti dam cateva idei.

Cannelloni cu carne

cannelloni cu carne

Ingrediente necesare pentru cannelloni cu carne: 15 paste cannelloni, 400g carne tocata amestec vita si porc, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 2 linguri ulei de masline, 25g unt, 2 linguri pasta de tomate(optional), busuioc proaspat, sare si piper.

Sos Bechamel: 1l lapte, 50g unt, 3 linguri faina, nucsoara macinata, sare si piper. Cascaval si parmezan ras.

Preparam sosul Bechamel astfel:

Citeste si:

Se topeste unul la foc mic, se adauga faina si se amesteca repede pana untul absoarbe toata faina. Se toarna laptele, amestecand continuu in sos pentru a evita formarea cocoloaselor. Fierbem sosul pana acesta se ingroasa un pic. Nu trebuie sa fie foarte gros pentru aceste paste. La sfarsit luam de pe foc si potrivim gustul cu sare, piper si nucsoara.

Sepune uleiul pe foc, se adauga si untul si se lasa sa se topeasca. Se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit. Lasam sa se caleasca bine impreuna. Se adauga amestecul de carne si se amesteca bine pana carnea se rumeneste putin. Adaugam si pasta de tomate (optional)

Dupa ce umplutura de carne este gata, se adauga sare, piper, jumatate din parmezanul ras, 4 linguri de sos Bechamel si busuioc proaspat tocat marunt. Se umplu pastele cu acest amestec. Turnam pe fundul unei tavi putin sos Bechamel apoi incepem sa asezam pastele umplute iar in cele din urma turnam restul de sos peste ele. Deasupra presaram cascaval si parmezan ras. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180C si lasam ca pastele sa se umfle bine si sa se rumeneasca frumos.

O reteta propusa de blogul http www.meosiris.blogspot.de/

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Ce gatim in weekend?.