ghid pentru o viaţă împlinită

Inghetata de Cirese si Capsuni

Aceasta delicioasa inghetata, intitial s-a dorit doar de cirese, dar apoi m-am gandit ca ar merge si cateva linguri de dulceata de capsuni. Rezultatul... minunat, de un roz foarte puternic

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru inghetata de cirese si capsuni:

  • 1 kg cirese
  • 150 g dulceata de capsuni
  • 400 g smantana pentru frisca
  • 4 oua
  • 50 g zahar pudra

Mod de preparare inghetata de cirese si capsuni:

Curatam ciresele de samburi si apoi stergem jumatate de bucatarie, cat am reusit sa stropim cu picatele rosii. Apoi oprim vreo 2 linguri din ciresele curatate pentru mai tarziu. Peste restul de cirese punem o lingura de zahar pudra si smantana pentru frisca. Le punem pe toate la foc mediu, amestecand din cand in cand, apoi dam focul la minim si lasam sa fiarba vreo 5-10 minute, pana ciresele incep sa se inmoaie. Dupa acest timp, adaugam dulceata de capsuni si luam de pe foc.

Cu piciorul vertical al mixeruluipasam compozitia fierbinte, dupa care o dam printr-o sita, pentru a separa crema de bucatile de cirese care nu s-au pasat. Separam ouale, iar galbenusurile le amestecam cu 2-3 linguri din crema fierbinte si apoi le incorporam in cantitatea totala de crema.

Punem din nou pe foc, amestecand, si lasam sa fiarba cam 5 minute, pana incepe sa se ingroase.Dam din nou prin sita si lasam sa se raceasca complet.
Batem albusurile spuma, apoi adaugam restul de zahar pudra. Mixampana obtinem o spuma tare, care ramane in forma. Incorporam cate 1-2 linguri din albusuri in crema de cirese, pana totul este amestecat. Turnam crema intr-un vas cu capac, pe care il punem la congelator si il lasam vreo 2 ore, pana incepe sa se intareasca. Apoi adaugam ciresele ramase, fie intregi, fie taiate in jumatati, amestecam si punem inapoi in congelator pret de cateva ore.

Citeste si:

Cu 10 - 15 minute inainte de a o servi, scoatem inghetata si o lasam la frigider, ca sa ne fie mai usor de pus in cupe. Acest deliciu are aproximativ 210 calorii la 100 de grame.

inghetata de cirese si capsuni

O reteta recomandata de blogul furnicuti.blogspot.ro

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Inghetata de Cirese si Capsuni.


Discutii despre Inghetata de Cirese si Capsuni

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.