ghid pentru o viaţă împlinită

Insalata caprese - varianta de post

Insalata caprese (traducerea ar fi salata din Capri) este o foarte simpla salata de rosii, niste busuioc pentru un plus de aroma si felii de mozarella (de vaca sau de bivolita). Prin excelenta, aceasta salata figureaza in meniul italienilor ca un aperitiv.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru insalata caprese:

  • rosii - nu am o cantitate clar stabilita, totdeauna decid "la ochi" in timp ce o prepar - pentru o portie folosesc cam 10 rosii cherry sau 3 rosii mari
  • branz tofu - doua trei felii de grosute pe care le tai patrate cat sa poata fi luate in varful furculitei.
  • 1 fir de busuioc (stilul clasic) sau alte verdeturi ce va plac. Eu am cumparat o cutie cu vlastari de creson - cei ce se pricep mai mult ca mine, spun ca vlastarii sunt o adevarata mina de sanatate, acele mici plantute sunt adevarate bombe de vitamine si nutrienti.
  • ulei de masline - 1 lingura
  • un strop de otet balsamic
  • sare, piper

Mod de preparare insalata caprese:

Rosiile spalate si taiate ca pentru salata se toarna intr-un bol, se stropesc cu ulei de masline, se potrivesc la gust cu sare, piper, putin otet. Adaugam si bucatile taiate de tofu, deasupra presaram verdeata (adica, in cazul meu, vlastarii de creson) , amestecam totul cu grija (ca sa nu zdrobim ingredientele) - asta pentru un plus de omogenizare si gata: avem o minunata gustare - nu pot sa spun ca tine de foame prea mult dar e gustoasa si plina de sanatate. Parol!

salata caprese

O reteta recomandata de blogul casutalaurei.blogspot.ro/

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Insalata caprese - varianta de post.


Discutii despre Insalata caprese - varianta de post

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.