ghid pentru o viaţă împlinită

Ciorba de loboda cu orez

Pentru ca este sezonul lobodei, profitam de calitatile ei cat de mult putem. In perioada de post, puteti incerca o ciorba de loboda cu orez. Doritorii pot adauga smantana in cazul in care nu vor sa posteasca.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru ciorba de loboda cu orez:

  • 1/2 kg loboda rosie
  • 100 ml ulei
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 5 linguri de orez
  • otet
  • sare
  • leustean verde

Mod de preparare ciorba de loboda cu orez:

Incepem cu orezul. 5 linguri cu orez se spala, se pun la fiert 15-20 minute. Cand s-a fiert, il clatim cu apa rece, il scurgem de apa si il lasam deoparte.
Intr-o oala punem uleiul la incins, adaugam ceapa pe care o calim usor, sa fie sticloasa, apoi adaugam frunzele de loboda rosie, spalate in cateva ape, le calim alaturi de ceapa pana se inmoaie, apoi adaugam vreo 3 litri de apa. Lasam zama la fiert, este suficient 10 minute, loboda fierbe repede. Peste loboda fiarta adaugam orezul, lasam ciorba sa clocoteasca, potrivim gustul de sare, inacrim cu otet si dupa 2 clocote stingem focul. Adaugam usturoiul zdrobit cu presa si o legatura generoasa de leustean verde tocat. Aceasta ciorbica este usoara, racoritoare.
Puteti servi cu ardei iute, merge de minune langa mamaliga calda si ceapa verde.

ciorba de loboda

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul dulcesarat.blogspot.ro

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Ciorba de loboda cu orez.