ghid pentru o viaţă împlinită

Supa-crema de fasole si ciuperci coapte

O supa-crema densa si satioasa, extrem de aromata si usor de facut! Cu o baza de fasole alba, supa este aromata de ciupercile coapte cu mirodenii si rezultatul este pe cat de savuros, pe atat de neasteptat.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa-crema de fasole si ciuperci coapte:

  • 1 1/2 cana de fasole alba
  • aprox 250 gr de ciuperci (champignon)
  • 1 ceapa mare
  • 5 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita de cimbru
  • cateva frunze de salvie
  • aproximativ 2 litri de apa - din momentul in care fasolea e fiarta! (aici aveti libertatea sa alegeti densitatea supei)
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare supa-crema de fasole si ciuperci coapte:

Fasolea se pune in apa cu o seara inainte si apoi se fierbe in 2 ape, inainte de a adauga ultima apa, cea care si ramane pentru supa.
Cand fasolea este fiarta, se amesteca ciupercile taiate feliute, cu ceapa taiata inele, usturoiul, cimbrul si salvia, se stropesc cu putin ulei si se pun la copt la temperatura mare.
Cand ciupercile s-au copt (si toata casa miroase divin!), le scoateti din cuptor (puteti lasa cateva bucati deoparte pentru decor) si le amestecati cu fasolea. Dati supa prin blender, potriviti la gust cu sare si piper si mai dati o data in clocot.

supa crema de fasole si ciuperci coapte

O reteta recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Supa-crema de fasole si ciuperci coapte.


Discutii despre Supa-crema de fasole si ciuperci coapte

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.