ghid pentru o viaţă împlinită

Castraveti murati - Reteta raw

va aratam cum sa preparati muraturi raw fara apa fiarta si fara otet. Stim despre muraturi ca sunt o sursa excelenta de probiotice naturale, care se produc prin fermentare. Probiotice fermentate trebuie sa ocupe un rol important in alimentatia noastra, deoarece ajuta la digestie, la absorbtia mineralelor si la mentinerea balantei noastre interne.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru castraveti murati raw:

  • 3 litri de apa plus trei linguri de sare
  • 3 kg de castraveti mici si mijlocii
  • 2 gogosari taiati felii
  • 2 ardei iuti
  • 1 radacina mica de hrean, taiata pe lung
  • 1 radacina de telina, taiate cubulete
  • 1 morcov taiat pe lung
  • 6-8 catei de usturoi curatati
  • 1 lingura seminte de mustar
  • 1/2 lingura de seminte de piper
  • 1 manunchi de tulpini uscate de marar
  • 1 crenguta de visin cu tot cu frunze

Mod de preparare castraveti murati raw:

Ingredientele se pun in straturi alternative in borcane, se toarna apa si se lasa la temperatura camerei timp de 2-3 zile fiind acoperite cu un tifon, sita sau pur si simplu nu inchideti capacul complet. Daca doriti sa se faca mai repede, se pot pune in bataia soarelui timp de 1-2 zile, dupa care se vor depozita la rece si asta dupa ce muraturile au un miros specific. Muraturile se fac foarte repede adica, daca sunt lasate la soare se pot face si in 2-3 zile sau daca sunt lasate la temperatura camerei se pot face si mai repede (depinde cat de cald este in casa).

Nu uitati, ca borcanele trebuie agitate in cele 2-3 zile si verificati nivelul apei, care se completeaza cu apa sarata daca cumva a scazut. Dupa aceasta perioada, inchideti capacul etans insa verificati din timp in timp (in special in prima luna), daca apa a scazut sau daca s-a intamplat vreo schimbare in mirosul muraturilor. Daca se intampla sa prinda floare sau sa miroasa rau, inseamna ori ca saramura nu a fost de calitate, sarea de multe ori nu este buna si nu sareaza destul sau locul unde sunt depozitate este prea cald.

castraveti murati raw vegan

Daca doriti sa descoperiti si alte retete raw vegan, accesati blogul ligiapop.com

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Castraveti murati - Reteta raw.


Discutii despre Castraveti murati - Reteta raw

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.

AICI ai toate ofertele de Black Friday 2017! Afla-le din timp!

Ba unii retaileri au furat deja startul si au inceput campaniile de promotii. Si ca sa nu obosesti cautand cele mai bune preturi din magazin in... Vezi ofertele