Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru rulori cu vinete:
- 2 vinete, de preferat lunguiete
- 100 g bacon
- 250 g mozarella
- 2-3 rosii bine coapte
- 4 linguri ulei de masline
- sare, piper, rozmarin
Mod de preparare rulouri cu vinete:
Taiem vinetele foarte subtire, cu ajutorul curatatorului de legume. Incingem gratarul sau o tigaie de teflon si prajim fasiile cateva minute pe fiecare parte, fara ulei. Le scoatem pe o farfurie si le lasam sa se raceasca.
Intre timp taiem mozzarella rondele, curatam rosiile de coaja si le taiem rondele. Asezam o fasie de vinete, peste ea punem o fasie de bacon, mozzarella si rosii. Rulam cu grija si asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline. Puteti folosi o scobitoare ca sa tineti ruloul strans, dar daca nu puneti prea multa umplutura, nu va fi nevoie. Peste rulourile de vinete presaram sare si piper.
Rosiile ramase le tocam marunt si le punem peste rulourile de vinete din tava. Dam la cuptor, la 180 de grade, pentru vreo 15 de minute, timp in care tocam cubulete restul de mozzarella.
Dupa sfertul academic presaram mozzarella si mai lasam la cuptor pentru vreo 5-10 minute, pana se topeste.
Servim imediat, cu rozmarin presarat de deasupra.
Simplu, fara mari pretentii, dar foarte bune, atat rulourile cat si sosul.
O reteta recomandata de blogul furnicuti.blogspot.ro
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie