Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru bors de miel:
- carne de miel cu os
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- 1 telina
- 1 ceapa uscata
- 1 legatura ceapa verde
- 100 g orez
- 2 linguri pasta de tomate
- 200 ml smantana
- 2 galbenusuri de ou
- sare, piper,
- leustean
- tarhon
- 1 l bors
- 3 l apa
Mod de preparare bors de miel:
Se pune un vas cu apa la fiert. Cand apa da in clocot se introduce carnea taiata in bucati. Dupa 5 minute se rastoarna totul intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine. Intr-o oala cu 3 l apa se pune carnea, zarzavatul tocat marunt, 1 lingurita sare si cateva boabe de piper. Se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand carnea este aproape facuta. Se adauga pasta de tomate si orezul spalat, iar dupa inca 15-20 minute se toarna borsul (fiert mai intai separat). Se lasa sa dea in clocot, se potriveste gustul de sare, se opreste focul si se adauga- smantana batuta cu galbenusurile de ou si putina ciorba.
Se presara verdeata tocata marunt.
Borsul de miel se acopera si se pastreaza cald pana in momentul servirii.
O reteta propusa de blogul truedelights.ro
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie