ghid pentru o viaţă împlinită

Bors de miel

Bors de miel gustos, pregatit ca la mama acasa!

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru bors de miel:

  • carne de miel cu os
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 telina
  • 1 ceapa uscata
  • 1 legatura ceapa verde
  • 100 g orez
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 200 ml smantana
  • 2 galbenusuri de ou
  • sare, piper,
  • leustean
  • tarhon
  • 1 l bors
  • 3 l apa

Mod de preparare bors de miel:

Se pune un vas cu apa la fiert. Cand apa da in clocot se introduce carnea taiata in bucati. Dupa 5 minute se rastoarna totul intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine. Intr-o oala cu 3 l apa se pune carnea, zarzavatul tocat marunt, 1 lingurita sare si cateva boabe de piper. Se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand carnea este aproape facuta. Se adauga pasta de tomate si orezul spalat, iar dupa inca 15-20 minute se toarna borsul (fiert mai intai separat). Se lasa sa dea in clocot, se potriveste gustul de sare, se opreste focul si se adauga- smantana batuta cu galbenusurile de ou si putina ciorba.
Se presara verdeata tocata marunt.
Borsul de miel se acopera si se pastreaza cald pana in momentul servirii.

bors de miel

O reteta propusa de blogul truedelights.ro

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Bors de miel.