Salata de primavara cu verdeturi si mozzarella

Asa o sa imi amintesc de aceasta primavara - cu aceasta farfurie de salata.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata de primavara cu verdeturi si mozzarella:

  • o legatura ceapa verde
  • o legatura leurda
  • jumatate de ardei gras rosu
  • 2 oua fierte tari
  • 100 gr de mozzarella Bocconcino de la Lactitalia
  • ulei de masline

Mod de preparare salata de primavara cu verdeturi si mozzarella:

Nu am folosit nici un codiment ascuns si pretentios, doar putina sare si ulei de masline. Am lasat ca gustul puternica al verdeturilor aromate de primavara sa-si faca de cap si le-am indulcit doar cu consistenta oului si delicatetea cubuletelor de mozzarella.

Am tocat ceapa, am sarat-o si am stropit-o cu putin ulei de masline. Am adaugat apoi leurda si ardeiul gras. Am tocat cubulete ouale fierte din timp si mozzarella. Am amestecat bine totul si am servit cu paine neagra proaspat prajita.

Pe scurt, savoarea primaverii in farfurie!

salata de leurda

Aceasta reteta a fost oferita de blogul amainbucatarie.blogspot.ro

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Salata de primavara cu verdeturi si mozzarella.