Timp de preparare: 1 - ore
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru clatite cu ciuperci si mozzarella:
- 15 clatite medii preparate dupa reteta folosita de dumneavoastra
- 500 g ciuperci champignon
- mozzarella
- 2 linguri cu parmezan
- 100 ml vin alb sec
- 100 ml supa de legume
- 100 g unt sau ulei de masline
- 1 ceapa
Mod de preparare clatite cu ciuperci si mozzarella:
Ciupercile le spalam si le taiem in cubulete.
Ceapa o tocam marunt si o punem la calit in 50 g unt, iar cand incepe sa se rumeneasca punem ciupercile si le lasam cateva minute sa se inmoaie, apoi stingem cu 100 ml vin. Lasam sa se evapore vinul,punem putina sare, piper si 100 ml. supa de legume, apoi lasam pe foc sa scada lichidul.
Adaug parmezanul, amestec si iau de pe foc tigaia. Trebuie sa se formeze un sos legat, catifelat.
Cu untul ramas (50 g) ungem bine o tava si asezam clatitele umplute cu compozitia de ciuperci din tigaie. Impachetam clatitele ca pe trabucuri .
Peste clatite punem multa mozzarella si dam la cuptor incins 15 minute .
Delicioase !
Pentru vacante si retete delicioase va astept pe blogul meu Adina's kitchen & travel .
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie