Mierea, miracolul naturii

Mierea reprezinta un aliment dar si un medicament cu proprietati miraculoase  recunoscute inca din antichitate.
 
Apicultura este practicata inca din secolul al XVII-lea. Initial, mierea era un aliment rar si se utiliza doar in diferite ritualuri religioase. 
Aristotel a scris 6 volume doar despre albine si produsele acestora.

Mierea contine vitaminele B1, B2, B6, enzime, acizi organici, in total 435 de substante care ii ofera mierei aceasta caracteristica miraculoasa.

In general, mierea, cand este proaspata, este transparenta. Dupa un timp devine tulbure si chiar se cristalizeaza. Culoarea depinde de originea ei, la fel si aroma mierii.

Tipuri de miere si efecte:

-mierea de tei - reduce durerile gastrice si ajuta in cazurile de febra
-mierea de salcam - bun calmant 
-mierea de castan - ajuta la cresterea tensiunii
-mierea de floarea soarelui - ajuta in cazul bronsitelor si al bolilor de stomac
-mierea de brad - da rezultate in cazul bolilor respiratorii
-mierea de levantica- alina durerile din gat

Este foarte usor de digerat si are o valoare nutritiva ridicata. Valoarea sa energetica este de aproximativ 360 kcal/100 g.


Produse apicole

• laptisorul de matca: este util in reducerea colesterolului si ajuta la o buna efectuare a digestiei.
• ceara de albine: este folosita pentru diferite creme si balsamuri; are rol terapeutic.
• polenul: stimuleaza pofta de mancare, ajuta la functionarea normala a sistemului nervos si ofera o stare generala de bine.
• veninul de albine: de mare ajutor in caz de reumatism, hipertensiune.
• propolisul: este un adevarat medicament si are foarte multe utilizari, este util intr-o multitudine de boli, ajuta in vindecarea ranilor, taieturilor, mareste rezistenta in caz de efort fizic si intelectual.
  
  Proprietati medicale 

1. Influenteaza flora intestinala.
2. Este indulcitor natural.
3. Stimuleaza memoria.
4. Indeparteaza starea de oboseala.
5. Ajuta in afectiuni renale.
6. Candidoza poate fi tratata cu distilatul de miere.
7. Are rol de protectie la mucoasei gastrice.
8. Actioneaza ca laxativ.
9. Are rol cicatrizant.
10. Ajuta in caz de artrita, artroza.
11. Ajuta la eliminare toxinelor din organism.
12. Trateaza afectiuniile cailor respiratorii
13. Are o actiune terapeutica in bolile infectioase.
14. Indeparteaza durerile menstruale daca este consumata cu cateva zile inainte de menstruatie.

Mierea contrafacuta 


Pentru a vedea daca mierea este contrafacuta se procedeaza in felul urmator: pe pun 2-3 bete de chibrit cu gamalia in miere timp de cateva minute.

Se scot si se incearca sa se aprinda. In cazul in care se aprind inseamna ca mierea este buna.

Datoria proprietatiilor sale medicale deosebite, mierea  nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia propriei familii.